子供と簡単パン作り

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日曜日は子供とパン作りをしました。

パンを作る上で「こねる→一次発酵」まではホームベーカリーにお任せです。

ホームベーカリーを買ってから、パン作りが随分と楽になりました♪

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成型は、9歳の娘が担当。

けっこう丸くするにも最初は難しいんですよね。

娘はすぐに手汗が出るので、丸めている途中でかなりネッチョリしてきます(^^;)

 

ハサミで飾りの切り込みを入れるのも四苦八苦しましたが、焼いてしまえば、それなりに形になります。

 

生地さえしっかりしてれば、パン作りは初心者でも失敗は少ないです。

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私がアレンジパンを作るときのパン生地の基本レシピです。

 

強力粉・・・・・・・・・150g

ぬるま湯 ・・・・・・・・90ml~100ml

砂糖・・・・・・・・・・・9g

塩・・・・・・・・・・・・2g

バター・・・・・・・・・・12g

ドライイースト・・・・・・3g

 

丸パン6個分作れます。

 

これにココアや抹茶を混ぜて作ることもあります。

手作りアレンジパンは翌日までには食べたいので、我が家ではこれくらいの量がちょうどいいです。

 

今度は丸パン以外も子供と一緒に作ろうと思います。

 

今回もお付き合い下さり、ありがとうございました。